在这吃鱼很够味儿！这个冬捕美食节有约的没

查干湖冬捕，查干湖全鱼宴，地道的当地冻条，酥香鱼鳞等美食，每年冬季时节都会吸引众多小伙伴前来查干湖畔。在冬季，人们会观赏冰湖上的鱼群，寻找地道的查干湖美食。

2020年12月28日，查干湖冬捕美食节将盛大开启，中国松原查干湖冬捕美食节将同步举行。以“寻味查干湖，福鱼到吉旅”为主题的美食节，旨在弘扬吉菜餐饮文化，展示查干湖冬捕美食的独特魅力。

查干湖冬捕的历史可以追溯到辽金时期，具有浓厚的民族特色。经过数千年的传承和发展，如今查干湖冬捕已成为省级非物质文化遗产名录，是著名的吉林八景之一。

近年来，查干湖美食文化逐渐受到广泛关注。冰雪覆盖的查干湖，各种湖鱼被打捞出冰面，肥硕新鲜，为美食提供了最天然、新鲜、地道的食材。

本次查干湖冬捕美食节，由松原查干湖专业厨师团队全程指导，吉旅酒店集团还邀请了四家星级大厨共同参与。这些美食将结合吉菜做法，创作出圣水鱼圆、鱼头泡饭、雀巢金米酥鱼丸等充满地域特色的佳肴。

在美食节期间，游客可以品尝到查干湖全鱼宴、传统地道的当地冻条、酥香鱼鳞等地道美食。此外，还有以吉菜做法制作的圣水鱼圆、鱼头泡饭、雀巢金米酥鱼丸等充满地域特色的佳肴。

美食节期间，游客可以住在吉旅酒店集团旗下的国盛大酒店、乐府大酒店、清华宾馆、同馨宾馆，尽情享受美食的魅力。

查干湖冬捕美食节旨在引导推动吉林餐饮企业抓住冰雪旅游旺季的契机，加快吉菜深度开发，促进特色餐饮发展，着力营造企业与产地深入融合的吉菜推广氛围，扩大冰雪餐饮消费。

在这个冬季，让我们一起走进查干湖，品尝地道的查干湖美食，感受查干湖冬捕的独特魅力。