这么鱻的烤鱼我还是第一次吃，你会读这个字吗？

在众多鱼料理的竞争中，炭鱻烤鱼无疑稳占首位。它的热气腾腾，鲜美的汤汁在炭火中滚出沸泡，隔着屏幕都能感受到它的美味。炭鱻烤鱼有六大鱼类和二十种风味供你选择，多样选择让食材碰撞出新意，创造出属于炭鱻的鱻活故事。鱼plus=鱻，“xian”代表鲜美之意，带有传统韵味的镂空木艺与随处可见的鱼类元素装饰，融合地砖也是极具创意的鱼形方砖。

巨大的圆形烤炉夺人眼球，打破了对以往烤鱼店的固有印象。店内所有的烤鱼都是经过这个巨型烤炉而完成。烤炉前吧台位置就算一个人光临炭鱻也完全不用怕无聊，帅气小哥哥专注烤鱼的姿势已令人目不转睛。炭鱻烤鱼也有自家拿手的烤制方法，针对不同种类的鱼试验出最佳烤制温度和时间，让鱼肉呈现最鱻嫩的一刻。

新鲜烤好的鱼身浇上炭鱻独家秘制的蒜香酱汁，浓郁酱汁与鱼肉的鲜香相碰撞，最为畅销的鱼类必属湄公鱼。店长话：识食一定食湄公鱼，刺少肉多，完全没有土腥味，口感比其他鱼类更鲜美。来炭鱻必试蒜香烤鱼，鱼身铺满辣椒和蒜瓣，红绿辣椒搭配非常吸睛。经过炙烤后的蒜瓣更具蒜香。当你扒开上层满满的辣椒蒜粒后，掀开焦香的鱼皮，包裹着嫩滑的鱼肉，叫人垂涎欲滴。感受到鱼肉仿佛充斥着烤炙过的蒜香味，夹起一块鱼肉，沾上蒜香酱汁独特的蒜香，简直渗入鱼身，中外酥里嫩，越煮越觉入味。

茄汁味烤鱼相信许多人对番茄有着打call般的热爱，番茄特有的酸甜可口为一贯重口味的烤鱼带来了一丝清爽。运用新鲜番茄熬制的酱汁，番茄独有的香味更为浓烈，鱼肉浸透了番茄的酸爽。鲜青椒烤鱼扑鼻而来一股霸道的麻辣鲜香，鱼身上郁郁葱葱的绿色占据眼球。选用青小米椒与鲜青花椒的融合搭配，辣中带鲜，鲜中藏辣，感受到舌尖上的酥麻刺激，鲜青椒特殊的香气和持久的麻劲，爽快过瘾。

点上炉底炭火，咕嘟咕嘟的热锅里作响，鲜辣麻劲在口中爆发，爱辣之人的不二之选。还可以肆意挑选配菜DIY一盘专属你的烤鱼，莲藕与杏鲍菇饱满吸收浓郁酱汁，无配菜不衬好鱼。一道做得好的烤鱼不仅要掌握好鱼肉的鲜嫩，还要掌握好配菜的口感，也是同样重要。UFO烤鸡炭鱻的烤物均来自西双版纳的味道，烤制时加入香茅草等天然辛香料，既让食客可品尝到传统的西双版纳风味，又保证不被烤的太过火，减少鸡肉的油腻。经过师父的腌制和细致炭烤，每翻转一下鸡肉周围空气中弥漫着诱人的香气，让人食欲大开。肉香中透出淡淡的香茅草味，一口咬开，弹滑细腻的鸡肉，鸡皮香脆肉嫩多汁，脆脆滴大肠如同名字般，外脆里嫩的口感，卤得十分入味，香气四溢。

等待烤鱼的时光也变得有趣起来，传统酱鸭浓油赤酱的外观令人垂涎三尺，肉质筋道，醇厚不腻，让人吃完了还想舔手。西湖藕韵层叠摆放的藕片中酿满香软的糯米，莲藕与糯米的完美融合，桂花糖浆的衬托下变得晶莹剔透，化解了辣意，留下香甜的气息，萦绕在口中。海南椰子饭传统的海南小吃，以椰子船的造型虏获眼球，天然椰肉椰汁与糯米紧密结合，加入红枣与橙皮的营养搭配，在舌尖留下椰香浓郁，软糯清甜。芒果冰沙芒果果肉的绵软细滑与冰沙结合后散发浓浓果香，火辣的烤鱼搭配清爽冰凉的芒果冰沙，满足味蕾和清凉的双重享受。冰桔茶与酸梅汁肆意享受麻口香辣烤鱼的同时喝下一口冻饮，清爽解辣，夏日里的燥热也随之消失的毫无踪影。每一次炭鱻都是一次探险。