早餐两孩子一直说很香的大排面，用电饭锅焖的简单方便

大家早上好，我是夏妈。

1.今天的早餐煮大排面，很好吃又非常方便。大排是在超市买的，已稍微分割好。若没买到，可去市场买梅头肉、前腿肉或里脊肉，用刀背敲一敲使其松散，肉质不柴且体积更大更薄。

2.在肉里放葱、姜、洋葱、盐、白胡椒粉、糖、花椒面、生抽多些，再挤点蚝油、加生粉即淀粉，也可加点米酒和油，抓捏均匀，腌个十几二十分钟。

3.一般腌肉时去清洗工具，大概五六分钟，稍静置一会。晚上备餐通常在九点多，洗漱时就备好餐，第二天早上就不匆忙且很有期待。

4.直接放油锅煎至两面焦香，按理油炸会更香，但家里油炸油太多，稍多油煎也不错。

5.放到电饭锅内胆，倒入开水，多放清水，放姜片、一小包卤料包、加酱油、盐稍调味，放一点干辣椒，预约到第二天早上六点半左右，拿出就是焖好的，非常好吃，汤汁也浓郁。

6.如果端出没汤要看电饭锅密封。面条用昨晚做的牛肉拌面那种较粗的，虽是机器压的但更有嚼劲，菜市场米粉店、面店会有，可自己找。

7.稍煮熟后放碗里，加青菜，早上起来等水开煮面、烫青菜、切水果，摆上大排，浇上汤汁。是不是感觉挺简单快速？因为一般说每天简单快速很多说要做备餐，备餐就是提前做好工作的餐点，早上起来心里有谱，不那么匆忙，就这样，晚上再见，拜拜。