国庆西北行之九

国庆西北行之九：酥脆汁多清香留齿隰县玉露香梨

国庆节10月5日，我们离开了晋西临汾山区小县隰县，在长延高速通道上，是一大片苹果园，几位上年纪妇女在路边卖自家苹果和隰县特产玉露香梨，我们买了一箱玉露香梨和30斤苹果，玉露香梨是50元一箱，大约15斤，苹果每斤4元，带回家品尝，酥脆汁多、无渣无丝、清香留齿、口感极佳。

倾力打造玉露香梨品牌。隰县是晋西水果特产区，尤其是玉露香梨，皮薄、汁多、香甜、核小无渣，润喉解渴，以其优良的品势闻名全国并于2008年奥运会指定水果。在2016年，该县启用了“隰县玉露香梨”地理标志证明商标，与杭州“农本咨询”合作，着手打造隰县玉露香梨区域公用品牌，将品牌核心价值表述为“隰县玉露香梨，稀有好梨”，并设计了“隰县玉露香梨”品牌形象系统。在政府引导、财政扶持和市场多元化运作下，隰县玉露香梨的面积由2008年不足2000亩发展到23万亩，精品果达到35％，商品果达到93％，荣膺“中华梨王”“中国大美梨”等称号，还打开了美国、加拿大市场，形成了隰县出口创汇，强县富民一大特色产业。

为何隰县玉露香梨如此优质？

（1）梨果适生区：隰县地处黄土高原残塬沟壑区，属梨果优生区，一是土质肥厚，有机质含量高，为玉露香梨提供充足的营养。二是海拔高，日光充足，昼夜温差大，有得利于有机物质的积累。

（2）杂交优势突出。玉露香梨是一个杂交品种，它是以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本杂交育成的优质中熟梨新品种。2008年被评为新晋梨王，玉露香梨的果皮薄，果心特别小，可食率可以达到90%。

（3）建立了香梨质量溯源体系。隰县对种植玉露香梨企业、合作社或专业户进行标准化管理，对用标单位的生产、加工和流通实施信息化管理，做到“一梨一码”“一箱一标”，即每一颗梨的生产信息都可追溯，每一箱梨的初加工和包装信息都有据可查。把互联网技术应用到玉露香梨全产业链，既有利于建立消费者对隰县玉露香梨的信任，也有利于提升品牌自知名度与美誉度。

（4）社会组织程序高。隰县对符合用标条件的20家合作社、企业成立玉露香梨供应链企业联盟，统一商品化标准，就玉露香梨的分级、包装、仓储、冷链物流等做出详细规定，提升了香梨的商品化水平。

基于以上独特优势，隰县被农业农村部（原农业部）确定为“中国金梨之乡”，也是山西省中南部无公害果蔬高效产业区和临汾市规划的西山百万亩优质水果生产基地。

玉露香梨辐射外延。玉露香梨不仅是隰县的特色产业，还辐射河南、河北和陕西等，带动当地水果业高质量发展。据2024年11月12日《》刊载：豫西卢氏县引进玉露香梨，目前种植规模已达8000余亩，年产量4800余吨，并形成稳定的果品标准和品牌除供应本地市场外，还远销省内外大中城市，卢氏玉露香梨已成为当地果农致富的特色产业。