舌尖上的阳西|塘口镇百花蜜，初冬“甜蜜”上市

塘口镇森林资源丰富，植被覆盖率高，凭借其得天独厚的生态资源，成为蜜蜂养殖的理想之地。秋末冬初的塘口镇山野，野花依然绽放，正是百花蜜丰产的大好时节。

在塘口镇旧寨村，漫山遍野的蜜源植物郁郁葱葱，各种叫不出名字的野花盛放，成群的蜜蜂穿梭其中辛勤采蜜，养殖户们忙碌地穿梭在蜂箱间，收获着这份来自大自然的甜蜜馈赠。

在旧寨村的一个蜂蜜养殖场里，漫山遍野的野花就是当下最好的蜜源，刚刚打出来的新鲜野花蜜，甘甜中带着一丝野花的清香，独具一番风味。

旧寨村蜂农李祖欢跟随父亲养殖蜜蜂已经有十来年了，他介绍说，蜂蜜是塘口的土特产之一，每个季节的蜂蜜品种都不同。进入冬季后，果树已过花期，蜜源植物有所减少，这个季节采蜜多以百花蜜为主。

“本地野花包括薇甘菊、野菊花、野桂花等品种，因为野花味比较大，所以冬蜜比春蜜的浓度更浓，而且香气和颜色也更好。”李祖欢介绍说。

据了解，随着绿美阳西生态建设的深入推进，塘口镇森林资源得到更好的保护。当地蜂农依托优越的生态环境，大力发展林下养蜂特色产业，这份“甜蜜事业”还带动了不少年轻人返乡投身蜂蜜事业，加入了“新农人”队伍。

年轻的养蜂人带来了新的营销理念和管理方法，他们致力于推动蜂蜜产品的多样化发展，逐步打响了当地的蜂蜜品牌，有力地带动了群众增收致富，也为乡村产业振兴注入了新活力。

李祖欢介绍，自己的350个蜂箱在秋冬季可以采1万斤左右蜂蜜，零售价每斤约40元，比去年高了2元左右，蜂蜜产品通过网络平台和线下平台销往全国各地。

南方+记者赫鹏翀