旅途中的太原美食，令人惊艳，有回味也有遗憾

旅途中，美食和美景皆不可辜负，尤其是美食，它总是能给人带来快乐和慰藉。

去太原看邓紫棋演唱会，在太原待了只有短短两日，一共吃了四顿饭，品尝了太原美食，但是最后一顿午餐，因为需要排队等待就餐，但又着急赶动车而放弃，留下了小小的遗憾。

太原欢迎你

俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西”。到了山西这个面食之乡，吃面当然是第一选择。

在太原的两天四顿饭，顿顿不离面，在我看来，面就是山西美食的灵魂。

如果到山西不吃面，那就枉来一趟山西。

在太原的第一天下午，我们去晋商博物馆附近的杏花堂吃晚餐，主食是大同肉臊子刀削面，第二天下午吃的赵老七削面，另外是再就是酒店的早餐，两顿都点了削面。

山西削面

吃到真正的山西刀削面，才体会到“面中之王”果然名不虚传。不仅制面工艺独特，加上各种臊子，味道也独特。面条内虚外筋、柔软光滑，一大碗面过肚，肠胃舒畅，没有丝毫不易消化的感觉，怪不得吃过山西面的都赞口不绝。

在杏花堂也吃了几道山西美食。“杏花堂”之名取意山西古汾州杏花村“十里杏花香漫天”的典故，听听名字就挺有涵义。

杏花堂

杏花堂黄米凉糕，口感糯叽叽甜而不腻，桂花的清香搭配蔓越莓酱，清清凉凉，超级爽口。

黄米凉糕

王大师传承过油肉，山西传统特色菜肴，经典中的经典，经久不衰。肉片、木耳、笋片、台蘑炒在一起，色泽金黄，鲜香软嫩，不油不腻，不愧为舌尖上的美食。

过油肉

惊艳的当属百花稍梅，山西太原的一道特色传统美食。稍梅是山西人的叫法，其实就是烧麦吧。是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食，外皮形状漂亮，尤其是顶端仿佛花朵，这样的艺术品怎么让人舍得吃下去？

百花稍梅

黄土高坡上的鱼子酱

杏花堂把地方文化特色体现到各个方面，比如给我们的自制酸奶上印着“大红灯笼高高挂”图案，让人就想起乔家大院或者王家大院。

杏花堂酸奶

在餐厅专设舞台演出晋剧，听着山西老味道戏曲，感受山西传统艺术文化，也是就餐时的意外之喜吧。

晋剧演出

但是，这次太原之行遗憾就是没能在老太原菜馆就餐，错过了糖醋丸子等传统名吃。

第一天中午到店两点多，人家打烊了。第二天中午过了十一点去的，但是已经满座了。等了快一个小时，没有等到空桌，只能遗憾地离开赶高铁去了。

太原钟楼街

太原是个很有人间烟火气的城市，山西的美食让我们享受了舌尖的小幸福，留下的遗憾，等下一次再来时弥补。

行走千万里，心系不过几碗烟火。人间大事，吃喝二字，美食值得。

美食的诱惑，永远停不下来。