在北京，哪里的炸酱面好吃？来来来，北京人给你推荐

一般北京的居民，不会在餐馆以外的地方品尝炸酱面。这是为什么呢？原因很简单，自家炸酱面无论是味道还是口感，都无可挑剔。炸酱由肥肉肉丁和干黄酱制成，经过葱姜蒜爆炒，香气扑鼻。面条一定是手擀面，加上一个鸡蛋，使得面条更加软糯。北京的餐厅要么酱汁不够好，要么面条不够好，无法满足那些挑剔的老北京人。然而，方砖厂69号炸酱面却是一家备受北京人认可的炸酱面品牌。

这家炸酱面的特色在于其地道的北京炸酱面环境和炸酱面本身。炸酱面的环境就像方砖厂一样，给人一种怀旧的感觉。炸酱面的分店遍布北京，其中南锣鼓巷的方砖厂街店是最早的一家，但不久之前搬到了南锣北头。尽管这家店的位置极佳，排队也常常需要花费一些时间，但是点单后几乎不用等待，面条一直在煮，炸酱和面码也随时准备好了。

这家店的炸酱由黑猪肉制成，味道独特，肉丁丰富，焦香扑鼻。面条粗细适中，比家里的面条硬一点点，菜码丰富。搅拌面条的时候，务必加入免费的腊八醋，味道更加美味。桌子上的大瓶子里，腊八蒜也是免费提供的，喜欢吃的人会感到非常开心。

除了炸酱面，这家店还增加了一些小吃，搭配面条非常合适。比如这个爆肚粉，是由爆肚和粉丝结合而成的，一份量不大，调好了味道可以直接品尝。乾隆白菜酸梅汤和乾隆白菜等小吃，可以随意点，主角是炸酱面，其他的一切都无法抢走它的风头。

【方砖厂69号炸酱面(南锣鼓巷店)】的地址是南锣鼓巷2号（靠近鼓楼），营业时间是10:00-22:00，人均消费是30元。如果想要了解更多北京地主推荐，请点击链接。

不炒作不网红，北京这四家菜市场，最真实的生活气息。春风如贵客，一到便繁华，北京东三环，中餐不油腻。没有人会否认，北京南城这个3.5元的糖油饼，是每日的最佳早餐。冬天难以抵抗的诱惑，老北京早餐的碳水王炸。