浙江舟山：秋风起 晒鲞忙

中新网舟山10月电(方堃)天高气爽，空气枯燥，对海岛居民来说，又到了一年中晒鲞的好时机。

制鲞，是海岛居民保存海鲜最直接最陈旧的办法。旧时，保鲜技能不完善，没有冰箱等冷冻东西，海岛居民为了留住海上的甘旨，便有了制鲞这种储藏办法。

浙江省舟山市是我国最大的远洋鱿鱼捕捉分娩基地，产值占全国60%。在暴晒厂内，成排的鱿鱼被规整地挂在钢架上，构成一道道共同景色。

现在，虽然有许多保鲜技能，但人们仍然贪恋阳光或许海风滋润过的风味，对海岛居民而言，在秋冬天气晴好的日子里晒鲞是一种典礼感。