什么是柴鸡？是鸡的一种品种吧？

柴鸡是一种鸡的种类吧?

散养的鸡是柴鸡吗？

你家养的是柴鸡吗？

这是我接到的频率最高的几个问题

我在养鸡这一行里也是学生

不过平常的阅历和堆集

或许可认为咱们回答一部分问题

一声嘹亮的打鸣声穿透天边

安静的村庄里声响逐渐多了起来

树上一团团毛烘烘的活物悉数飞下了树；

拥堵的小宅院里

胖乎乎的母鸡摇摇晃晃地在找食儿

死后跟着一群叽叽喳喳的小鸡；

刚收割完的田地里

几只雄壮的公鸡在来回掐架

争夺散落在地里的粮食

什么是柴鸡？

咱们咱们在找寻的，是不是便是上面场景描绘的鸡？

早年间，鸡都是自家饲养，散养或许半散养，自己采食粮食、昆虫、青菜等，没有太多的考究。在这样的条件下，鸡的产蛋率低，饲养周期长，生长速度缓慢。可是正由于产出周期长，营养物质在鸡体内堆积、储存时间比较长，所分娩出来的鸡蛋和鸡肉质量都比较高。这一类的鸡便是咱们观念里的柴鸡。

由于都是在自家养，种类基本上也是以本地的当地种类为主。比如说咱们了解的北京油鸡、山东汶上芦花鸡、浦东九斤黄鸡、河南固始鸡、湖北江汉鸡、广东杏花鸡、云南茶花鸡、江西东乡绿壳蛋鸡等。经农业部确定的种类，现在大约就有80多个。

柴鸡在东北叫散步鸡，南边叫土鸡，山东叫笨鸡，还有的当地叫家鸡。

所以柴鸡并不是一种种类，而是泛指一类鸡。现在并没有一致的规范，可是基本上具有三个特征：

1.当地种类鸡

2.自在散养

3.饲喂五谷杂粮、青草昆虫等，不饲喂含有不良添加剂的饲料。

现在还能找到柴鸡吗？

现在想找儿时家里养的柴鸡，除非自己家养，不然很难在市场上找到的，经济效益特别低，不舒服合分娩经营。

这些柴鸡基本上是饲养户最大极限模仿柴鸡生长的环境养出来的，可是在饲养方法上仍是有不同的。

第一种方法是小范围大规模圈养，即在田间地头、树林、果园、山上围出一片小片地来，然后把鸡许多的放养在里面。这种方法鸡的活动密度，地上鸡粪、地表植被状况都是听之任之开展，密度小或许还承载得住，密度大的话地表应该就仅仅光溜溜的光板地，渐渐的土壤板结，开端影响树的生长。

第二种是大棚会集饲养，建一个能遮风挡雨的棚子，留一个露天小宅院，鸡在里面活动生长。这种方法的鸡活动空间愈加有限，鸡粪满地，青绿饲料（青草、蔬菜等）得完全赖人工弥补，实质上仅仅养鸡的笼子大了点罢了。

第三种饲养方法是种草散养鸡，即在地上栽培牧草散养鸡。这种方法当然比上面两种好一点，至少对植被的损坏程度会小许多。