罗湖发布 | 技能工匠养成记！解锁罗湖人的滋味生活→
在罗湖
无论是晨曦初起还是夜幕降临
无论深巷老店还是街头排档
都是烟火十足、熙熙攘攘
南北食客络绎不绝
这里既有
延续广府、客家、潮汕
千年饮食文化的岭南古味
也有汇聚东西、融合南北的饮食元素
在这热气腾腾的人间烟火背后
少不了一代又一代美食工匠的传承
10月26日，“罗湖发布”举行“三项工程”专场。罗湖区人力资源局局长何庆生、中国烹饪协会副会长黄平联合带来“滋味生活幸福民生”主题发布，盘点罗湖技能工匠的成长之路。
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“三项工程”
即“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”，是广东省委、省政府着眼满足人民群众美好生活需要、支撑高质量发展部署、促进共同富裕的重大民生工程，是建设幸福广东、幸福深圳的重要组成部分。
“近几年，我们结合罗湖产业特点和资源禀赋，把‘三项工程’同推动‘扩就业、促产业、惠民生’工作实际结合起来，通过举办特色产业促进活动、开展职业技能培训、举办职业技能竞赛、营造技能兴业氛围等各项工作，深入推进具有罗湖特色的‘粤菜师傅’‘广东技工’‘南粤家政’工程。”罗湖区人力资源局局长何庆生说道。
”
下面跟上小编
一起看看罗湖技能工匠养成记
罗湖
是深圳人的城市记忆聚集地
是最具烟火气的美食之城
“水陆之珍、山肴海错、
舌尖万象，食在罗湖”
则是“粤菜师傅”
在罗湖最生动的实践
以食为媒提质商圈
打造“舌尖上的罗湖”顶流爆款
罗湖深入贯彻市委、市政府有关扩大内需、加快建设国际消费中心城市的要求，新开首店17家；瞄准餐饮首店“主战场”，引进深圳文和友、闽和南等爆款IP，不断打造“首店经济”的精彩样本。
举办“罗湖美食厨艺邀请赛”“‘粤菜师傅’中式烹调职业技能竞赛”等系列活动，评选出“鸳鸯海中宝”等罗湖十大招牌菜、“有机青稞富贵石榴球”等十大特色菜和林荣飘等十大名厨，塑造餐饮消费新名片。
结合东门夜间经济示范街区提质扩容，设立“广东点心美食品鉴点”，打造一批小而美的粤菜餐饮企业和品牌，让“粤菜师傅”激活舌尖万象，舞动“不夜罗湖”。
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深挖罗湖文化底蕴讲好“粤菜故事”
融入百姓生活
2021年，以元气朝食、一公里美味、烟火人间为视角，罗湖推出首部美食微纪录片《食味罗湖》，刻画了烟火罗湖背后的城市奋斗众生相，登上广东电视台，在海外播出。
2022年，罗湖通过走访名厨、探寻老店，讲述历史变迁之下的饮食文化，推动“粤菜师傅”走入大众视野，融入百姓生活。
强化餐饮行业能力建设
为发展助力蓄能
在罗湖，每万人拥有餐厅数量超过100家，远超全国平均水平。这其中既有李幸安、郑伟乾等为代表的餐饮中坚力量，更有2万多名普通餐饮从业人员。
面对餐饮行业客流减少、员工流失等问题，罗湖通过适岗、以工代训等项目推动海底捞等30多家头部餐饮企业开展职业技能培训，助力行膳餐饮有限公司等完成深圳市粤菜师傅高技能人才培训基地认定；协助膳爷厨艺服务有限公司等3家机构完成深圳市粤菜师傅技能大师工作室设立认定。截至2022年8月，罗湖区累计培训1000余名初、中级餐饮从业人员，为餐饮行业复苏助力蓄能。
中国烹饪协会副会长、深圳市烹饪协会创会会长黄平表示：“罗湖餐饮同仁将携手努力，继续以‘粤菜师傅’工程为载体，与时俱进，不断创新、融合、发展，不断传承和弘扬中华优秀饮食文化，让市民和游客深度体验烟火罗湖的饮食魅力。”
”
从“三天一层楼”的“深圳速度”
到人文荟萃、繁华时尚的国际消费中心
奋斗是罗湖发展永恒的主题
对个人是充分就业、安身立命
对罗湖是产业引领、服务升级
罗湖通过“广东技工”
开展技能提升行动
构建“培训+竞赛+奖励”三位一体的
大技能奖育格局
让罗湖永葆中心城区的奋斗活力！
紧扣产业发展
打造新业态技能人才培养矩阵
2022年，为助力“互联网+黄金珠宝”等新业态发展，罗湖推出技能提升计划，不断提升黄金珠宝特色产业从业人员技能水平。
用“罗湖标准”打造技能人才培养高地，争取产业发展主动。依托国检、博士眼镜等企业开展贵金属首饰与宝玉石检测员、眼镜验光员、眼镜定配工等3个工种的企业职业技能等级认定工作，为社会输送超过2000名技能人才；开展翡翠鉴定等1500人次黄金珠宝特色培训，辐射南海、四会等地，夯实罗湖黄金珠宝产业龙头地位。
以政策引领
建立区级技能工匠技能人才荣誉体系
2021年11月评选出“罗湖匠师”13名、“罗湖工匠”12名、“优秀技能人才培训基地”6个，塑造“政府重才、产业用才、活动揽才、赛事聚才”的良好局面。
为人力资源赋能
打造“培训-就业-竞赛”完整闭环
以技能培训为抓手，以真金白银为企业解渴纾困。2021年以来，罗湖运用“适岗培训”等资金政策工具，补贴1.65亿元，支持辖区7000余家企业围绕其核心工种开展技能培训，惠及24万人次，为实体经济赋能。
结合企业用工需求，2022年持续开展“春风行动”“筑梦罗湖创启未来”“东西部劳务协作”活动40多场，合计提供厨师、月嫂、电工等就业岗位21293个，转移困难就业人口2740人；举办6场“筑梦罗湖、创启未来”创业系列活动，促进538人创业，实现了就业扶贫、就业创业、用工求职供需对接的多面共赢。
积极践行“以赛促学、以赛提质、以赛选才”理念，2021年在全市率先举办“建筑信息模型技术员（BIM）”等新技术工种竞赛；2022年，将陆续开展“网络营销员”等7场职业技能竞赛，打造“广东技工”的竞赛品牌。
家是每一个奋斗者最温暖的港湾
罗湖不仅是美食之城、奋斗之城
也致力于推进“南粤家政”工程
为每一位奋斗者打造
“幼有善育，老有颐养”的幸福之城
完成20家“南粤家政”基层服务站建设
根据人口普查，罗湖在全市儿童人口占比最高，“一老一小”家政服务需求位居全市第一。罗湖积极遴选推荐优质服务供应商加强供需对接，累计协调拨付210万元启动资金，探索政企共建共享新模式，推动“南粤家政”基层服务站建设有序展开：
★2021年8月27日，桂园街道率先完成选址并提出“南粤家政”基层示范站建设申请。
★2021年9月10日，翠竹街道率先确定运营方式并确定供应商。
★2022年7月29日，罗湖在全市率先完成20家“南粤家政”基层服务站验收，实现10个街道全覆盖。
★2022年9月，累计开展惠民服务、免费技能培训30多次，免费培训、服务居民超过400人，免费提供就业岗位2000多个。
目前，罗湖已经构建起包括150余家养老机构、基层服务站，涵盖机构、社区、居家的多元化家政服务体系，为全区居民提供居家、母婴、养老、医护等30余项服务，把“一老一小”家政服务需求账单变成群众的幸福清单。
提质扩容
增加优质“养老育幼”家政资源供给
2020年以来，罗湖积极以资金、政策引导家政行业走正规化、规模化发展道路，不断增加优质家政资源供给。
依托“罗湖就业”微信公众号，面向全区民众展开公益性培训；依托罗湖医院集团、区民政事务中心和各职业培训机构针对居家服务、老幼陪伴、母婴护理等工种，面向在职员工开展115场专项培训，目前已完成培训6000多人，实现新增就业创业600多人，培育了一批竞争力强、服务质量高、经济社会效益好的家政服务企业。
民之所需，政之所向
“粤菜师傅”“广东技工”
“南粤家政”三项工程
是最贴近老百姓的
民生工程、民心工程
它承载着传承饮食文化、实现充分就业
助力民生幸福等诸多使命
下一步
罗湖将继续把“三项工程”办实办好
为城区居民托起稳稳的幸福