电压力锅又有新卷法？焖煮蒸炖炒还能开盖煮，是真的样样都行？
导言
压力锅一向都是妈妈神器，但对现在以3人日子、日子节奏快、寻求高功率、厨房小的年青集体来说，好像一向都不是很适宜。由于重量大、功率低、占空间等等原因，一向站在年青人的对立面。
而大宇最近出了新款电压力锅，声称电压力锅新卷王，能够占据年青人的厨房，那它究竟都有啥特色，我买一个来给咱们试一下！文末还会附上7道好吃又好做的食谱，都是纯干货，主张保藏！
一、2023年电压力锅更新了什么卷法？卷法1：相同装备下，多功用成为“卷王”加分项说起压力锅炖东西是没问题的，但烧饭确略显差劲，首要差异在于比较电饭煲，电压力锅的压力值更大一些，食物的烹饪速度也更快些，尤其是一些难炖的蹄筋、骨棒，会比电饭煲炖的更软烂入味，电饭煲则更适宜蒸煮米饭，做出来的米粒口感更有弹性。但随着电压力锅的更新迭代，烧饭也能很好统筹了。
我家的IH电饭煲与大宇墩墩锅
像今日共享的这款大宇墩墩压力锅，能够看到在运用上，中心拨杆左滑是高压锅功用，右滑是电饭煲功用，一同支撑开盖煎煮，这下把常用的炖煮卤煎炒都统筹了。我觉得能够理解为，大宇电墩墩电压力能够说是一锅=高压锅+电饭煲+开盖煮三合一了，功用更丰厚，也更节能高效。
除此，这台电压力锅70kPa高压炖煮，传统炖锅所需时刻统统折半，之前炖个牛腩要60分钟，墩墩压力锅上只须要30分钟。还额定针对烹饪大师与简单健忘的人（比方我）还添加了半途开盖加菜功用，加完菜后，盖盖子仍是本来形式，真的还挺有用的。3L的容量也是适配大部分家庭，5人用都没有问题，刚好统筹了收纳和运用上的问题。
烹饪完毕后，也不须要手动排气或等温度下降才能开盖，墩墩锅间歇性排气，让咱们可快速开盖，又进一步缩短了烹饪时刻。
烹饪完毕后，也不须要手动排气或等温度下降才能开盖，墩墩锅会主动排气，让咱们可快速开盖，又进一步缩短了烹饪时刻。
卷法2：烧饭功用不只在于烧饭，解锁新吃法——健康发芽米咱们都知道IH电饭锅烧饭好吃，而墩墩压力锅在烧饭形式下锅内是有电磁阀在操控压力值的，烧饭历程中泄压阀会隔段时刻就喷气泄压，让压力值处于微压状况，完结IH电饭锅相同的作用，实践口感上，墩墩锅煮的饭归于好吃的等级。
相一同间上也会缩短一般IH须要60分钟，如上图是我家的IH电饭锅。墩墩锅的精华饭须要35分钟，快速饭25分钟即可。
墩墩锅还能够完结煮减脂、降脂的发芽米。发芽糙米中含有丰厚的GABA（γ-氨基丁酸），核心作用是促进睡觉与环节糖尿病，是睡觉欠好的女人、糖尿病患者、减脂集体十分适宜的碳水主食。现在其他途径获取GABA本钱较高，发芽米是比较经济的办法。
现在惯例做法须要放入纳豆机中发芽20个小时，并且成功率还不高。
而墩墩锅专门有发芽米形式！把糙米洗洁净丢进去敞开，只须要4个小时就能够出锅了！
减脂集体为了处理糙米口感欠好，一般是混入50%的大米，而我测验时用红黑各50%纯糙米，在发芽米形式下很好吃！软糯微甜！
这是微距形式下拍照的发芽米，期望你没有密布恐惧症，找了一些比较显着朝向镜头的发芽方位我标了红圈。
主张一次性煮多点，分红多份后冷冻保存，每次取一份微波炉热一下，仍旧能坚持软糯口感。
卷法3：惧怕电压力锅会爆破？电磁阀+主动灰心安全感拉满电压力锅为啥会爆破？
气压阀被阻塞，锅加热到气压超越外壳的承受能力，就爆破了。
也因而平常咱们看到的高压锅会喷气，“普斯~普斯~普斯~”其实便是内部压力足够大了，顶起气压阀灰心了，但仅有的问题是持续的喷气泄压汤汁也会被气流带出来，残留在气压阀上干了变硬，长时刻终究就会阻塞气压阀，气压无法外泄，因而爆破。
墩墩压力锅在烹饪历程中不会持续泄压喷气，而是经过电磁操控泄压阀喷1秒钟，中止几秒，然后再重复动作，以此有用防止汤汁溢出（留意，假如内部装很满仍是会有细微溢出）。
压力锅爆破的问题根本被杜绝了！
此外，当用户须要半途加菜或是期望早点开锅时，就须要手动泄压。
此外，当用户须要半途加菜或是期望早点开锅时，就须要手动泄压。现在手动泄压有两种，如上图。传统压力锅手动用手提拉有被烫坏的危险，小时期看爸爸妈妈用筷子卡住底部持续喷气，但汤汁会溢出。按压式能够按一下停一下防止汤汁溢出，要自己操控距离。
墩墩压力锅是中止烹饪后，按旋钮左面的排气功用敞开距离式的排气，完结半途加菜。
而烹饪完结后，是主动敞开距离式排气，让用户快速开锅。
卷法4：电压力锅还能完结哪些功用”卷法”？一机N用够不行除了三个首要烹饪功用外，墩墩压力锅还有许多有用的程序。
值得一提墩墩压力锅对食物仍是挺介意的，供了稍软、适中与筋道三种口感。
从形式上看，压力形式与微压形式担负了烧饭、无水焗、焖肉、闷五谷杂粮、煮粥等功用，而开盖形式能够当一个小功率的煮锅有用，调配不粘锅内胆十分便利，打火锅啥的不在话下。
并且开盖煮形式的话，它的火力适中，只会让汤汁轻轻冒泡，溅不到人。
加热食物、12小时预定、24小时保温、断点回忆等各种高端压力锅的功用也都装备了，感觉大宇把压力锅这种传统产品，整出了新花样。
卷法5：“卷法”多样，但怕操作杂乱？不不不，重要的工作说三遍操控键按下、旋转是根底操作方法，预设菜单全中文，白叟轻松上手。
双内胆的规划能够依据食材状况挑选内胆，有骨头易刮花的能够用不锈钢内胆炖煮。烧饭做蛋糕能够挑选不沾内胆，真的很便利。
仅有的惋惜，假如能给开盖煮形式添加一个玻璃盖子就好了。
下面咱们经过7道食谱，来实践感触下大宇这台电压力锅的功用吧！
二、美食食谱大放送食谱1：羊肉饭
食材：大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、葡萄干、孜然粉、大蒜。
羊肉切小块/片，胡萝卜切丝，洋葱切碎，蒜米拍碎即可。
开盖烹饪的方法把羊肉炒到轻轻焦，随后放入洋葱与胡萝卜及大米。
小白可依据内胆的刻度数字判别水量，比方刻度2代表着2杯米（1杯=150g）放入锅中后，再放水到2的刻度为适宜。
洋葱胡萝卜有水分，喜爱枯燥一点的水少一些些。
挑选微压形式--精华饭--按下确认显现35分钟，旋转加5到40分钟，再按下开端。
时刻到后开盖，撒入葡萄干、孜然粉并拌和即可。
我平常喜爱吃偏软的饭，所以煮出来的作用是这样的~胡萝卜、洋葱现已软烂得不可，羊肉也很适宜！
这种快手饭能够一次做四份放冰箱，微波炉热一热就能够吃，十分便利。
食谱2：腊味饭
食材：豆子（毛豆、豌豆）、玉米粒、香菇、胡萝卜、腊肠、大米
腊味饭与羊肉饭相似，可是腊味饭口感愈加新鲜，女生更爱吃。
胡萝卜切丝，其他食材切碎，香菇能够不放。
与洗好的大米一同丢入墩墩锅中，每一杯米放0.5g盐，挑选微压形式--快速饭，20分钟即可完结快手腊味饭。
完结后能够参加2小勺酱油、拌饭酱或是火锅干碟料进行拌和。
我加了酱油与火锅干碟蘸料，腊味的肉香，玉米的甜美混合在一同，米粉中又有干碟蘸料的影响，玉米又能带来新鲜的口感，整个混合在一同，真的太好吃了！
食谱3：双茄焖面
食材：茄子、西红柿、宽面（现做）、火腿肉、干碟料、蒜蓉酱、麻椒油
把茄子、西红柿、火腿切成2CM小块emmm其实别介意尺度，随意切碎就行，放入墩墩锅后上面掩盖上手艺面，尽量散敞开否则面会黏，不须要放水直接敞开微压形式的精烧饭，默许35分钟敞开。
完结后就开锅，放入蒜蓉酱、干碟料、麻椒油进行拌和，面假如黏在一同的尽量分隔。
最终作用咱们看看！35分钟烧饭形式，手艺宽面刚好煮熟，还有点点面的干劲，吃起来口感极好，宽面又能够把现已消融的西红柿、茄子与干碟料带起来，浓浓的麻椒干拌面肯定是夏天最适宜的美食啊！
食谱5：绿豆沙
食材：绿豆、冰糖
先把绿豆洗洁净，用一个铁碗或是塑料碗加水放入冷冻层结冰后取出。
略微揉捏一下碗取出冰块，然后放入墩墩锅中，再加水。惯例按1杯绿豆放4刻度的水，稠一点的按2杯绿豆放4刻度的水。
操控杆往左面敞开压力形式，挑选豆/筋蹄形式，35分钟默许直接开端，完结后开锅，绿豆的软烂状况如上。
一切的绿豆都爆开了，十分软糯，这时期放入冰糖拌和，糖量主张边尝边放。
上图是1杯绿豆2个刻度的水，夏天下午的甜品，最适宜的便是它了。
食谱6：炖羊排
食材：羊排、白萝卜、葱花、大葱、炖羊肉料
炖羊排很讲究压力锅的压力值，大宇这款电压力锅是有70kPa+750w的功率，让咱们来实测一下炖羊排是否能成功。
羊肉提早泡了8小时换了4次水，彻底不忧虑膻味，把羊肉、羊肉料及白萝卜切块放入锅中，放入3g盐，参加最少末过食材的水，喜爱喝汤就多放点。
然后敞开压力形式--炖肉，确认后时刻旋转到40分钟，按下开端。
这儿发生个乌龙，炖5分钟发现没有放大葱！
所以赶忙按下左面排气按键手动排气，墩墩锅自己持续屡次间歇性排气，最终听到滴滴声完结后，开盖放入大葱
盖上盖子后再按中心黑色发动键，即可持续运转程序，这种半途加菜，还带回忆功用的，真的太便利了~
最终出锅，羊肉出炉，彻底没有一点点膻味，充溢清甜的炖羊肉汤就完结啦~
食谱7：咖喱牛腩
食材：牛腩（可用鸡肉、猪肉）、咖喱、马铃薯、胡萝卜、洋葱、椰浆（可不放）
洋葱切碎，马铃薯红萝卜切块（2CM），都丢进去后放咖喱，再放水刚好没过咖喱一点点，最终放入牛腩。
咖喱运用百梦多的两块半，详细的量的话1人份是1块，不怕放多就怕少放。
选炖肉形式35分钟，开锅时发现汤汁还不行浓稠，所以又敞开“开盖收汁”功用。
最终收汁到这个浓稠的程度，就能够倒入椰浆了，咖喱汁必定要比实践看起来多一点点，由于冷却后浓稠度会上升。
最终装好米饭！三大勺咖喱牛腩下去！日子有啥苦，吃两口就都处理了！
牛腩可用鸡肉、猪肉等代替，能够一次做一大堆，装盒放冰箱热一热就吃，十分便利哦。
食谱8：大杂烩火锅炖
食材：午餐肉、丸子、牛肉片、白萝卜、豆腐、海带、香菇、粉丝、大白菜等等，其实很随意的
我感觉都没啥须要说的，把萝卜和冬菇放进去熬个汤底，然后用煲汤形式20分钟，先煮个高汤，时刻到后再用开盖收汁形式调到P3档位，便是咱们正式的小火锅状况了！
这个火力没有很大，不会起很大的水泡溅到人，很适宜一群朋友围炉吃~
这个开盖煮功用除了日常炒料、开盖收汁、还能打个小火锅、真的给力！
三、总结电压力锅这种传统老产品，在合理规划、优异程序结合下，能完结压力锅、电饭锅、开盖煮三大功用，还能供给许多人性化的预设项，全体运用起来十分舒适。
而把饭煮好、把肉炖好则是它两个最强的当地。
出彩的是这个发芽米，减脂的当优质碳水，摄生的促进睡觉，十分有用。
3L的容量，能够很好的统筹4人重量。
或许电压力锅商场，应该都学习一下这款大宇墩墩压力锅。
那今日的共享，就到这儿啦~