猪中“贵族”——可“盐”可甜的石坪小香猪

在平坡镇石坪村，有一位远近闻名的“猪司令”，他叫胡泽明。这位“猪司令”十年如一日奔波在巴马香猪的养殖路上，如今他养殖的香猪成为了带动村民增收、助推乡村振兴的大引擎。

与小香猪的初识

石坪

在胡泽明的香猪养殖圈舍，一群群体型小巧、憨态可掬的猪正活泼地跑来跑去。“猪司令”胡泽明正在精心照料着这些小家伙，每一头猪的品种、生长周期、健康状况，他都了如指掌。

小香猪

胡泽明与香猪的缘分，源于一次偶然的机会。早在2014年，胡泽明通过电视节目了解到香猪体型小巧、肉质鲜美、营养价值高，在市场上有着极大的潜力，之后他便毅然决然地开始了香猪养殖之路。

胡泽明

2014年我从广西引进了一批香猪试养，到2015年下半年，第一批商品猪出栏，有了一定的效益，然后就开始动员周边的农户来养。

授人以猪不如授人以种猪

石坪

在摸索出有效的养殖经验后，胡泽明成立了漾濞朝阳巴马香猪养殖场，不但教给村民养殖技术，还免费提供种猪和母猪，为村民提供产供销一体服务。在他的带领下，大家抱团发展，形成了养殖、销售、加工一体化的产业链。目前，胡泽明的养殖场带动了100多户农户参与养殖，其中养殖大户有二十多户，母猪达300多头，常年有成品猪700多头，每年收益达200余万元。

小香猪变烤香猪

石坪

小香猪

为了让村民们养殖的香猪有更好的销路，胡泽明积极拓展市场。他开起了农家乐，与附近饭店签订长期供货合同，同时还拓展了加盟店专门销售烤香猪，打出了绿色、健康、鲜美的村庄猪肉招牌，解决了村民们的后顾之忧。此外，每年冬天胡泽明还制作香猪火腿、腊肉、香肠、腌生等香猪腌制品销售，年销售额达7万余元。

胡泽明

香猪的销售主要以烤猪为主，现在烤猪每天平均差不多有两头多，外面有一家加盟店，每年有一千三到一千四左右的烤猪。我自己每年收入有八九十万，纯利润就十多万。

小香猪绘出致富新蓝图

石坪

如今，越来越多的村民们从过去的守着土地等收成，到现在积极主动地参与到胡泽明的香猪养殖行列中，大家对未来充满了信心。石坪村也成为香猪养殖特色村，乡村发展呈现出勃勃生机。

养殖户张艳

现在有十三四头母猪，小猪随时都有五六十头，一年收入有两万左右，不愁卖，想把规模扩大一点，再多养几头。

“猪司令”的故事还在继续书写，胡泽明希望通过自己的努力和坚持，可以带动香猪养殖事业向更广阔的未来发展，在家乡的土地上描绘出创业致富新蓝图。

胡泽明

现在香猪供不应求，还有一家想要跟我们加盟。目前的猪源还不够，想再扩大一些，尽量发展农户来跟我们一起养殖，再建个冷库，以后腊肉和香肠的保存时间也就增加了。

审核：林晓梅

终审：江静龙

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