郁南东坝：粤菜大师下乡教学，让妇女掌握“看家本领”

和面、揉面、擀面、包馅、上蒸笼……在郁南县东坝镇，该镇乡村振兴人才驿站驻站专家、粤菜大师廖凌云等人现场教学员制作面点。

3月8日，东坝镇举行了“共庆三八携手乡村振兴”面点技能培训活动。活动现场，指导老师从烘焙工具的使用方法、面点烘焙的用料、配方、制作等方面作了详细的讲解并现场为学员进行示范教学。

该镇妇女职工、村民妇女代表认真地学习着，经过一番实际操作训练，原来的一团团面粉变成了一个个造型精巧的面点。品尝着自己亲手制作的美食，妇女干部露出了灿烂的笑容。

“这是充实的一天，感谢镇妇联组织参与这次活动，让我们既体会到了节日的欢愉，又提高了个人技能，我相信我的就业创业之路会越走越好，以后自己也可以成为一个面点师。”糕点店员工李阿姨说。

东坝镇妇联相关负责人表示，“她力量”能撑起乡村振兴“半边天”。本次技能培训既展现了乡村妇女的风采，又能让她们学知识、懂技术、掌握“看家本领”，实现在家门口就业。同时，进一步推进了人才强镇战略和“粤菜师傅”工程在东坝镇“遍地开花”。

据了解，自去年东坝镇乡村振兴人才驿站建成以来，东坝镇结合实际，全面构建“大培训”格局，多渠道提升劳动者技能和就业水平，让更多劳动者“一技在身、一证在手”，从而实现更加稳定和更高质量就业。截至目前，驿站共引进专家人才19名，开展“粤菜师傅”“南粤家政”培训班4期，培训人数380余人。