香菇种植相当于外出打工，比较适宜于农户发展，其效益如何呢？

年底岁尾之际，也是许多外出务工农人回家的日子，在外不容易，不过一年收入5万、8万、10万的，成了大部分乡村中青年的挑选；当然也有一部分人投身乡村，搞饲养栽培致富的。我今日想讨论的是喜好农业，投身农业，研讨农业，在乡村创业，由小到大开展，逐步成果一番工作的创业项目。

我喜爱农业、爱揣摩农业，首要是研讨什么样的农产品习惯商场需求？如何能卖出去？能卖个好价格？今日就谈一下栽培香菇的商场、栽培、效益、香菇工业开展的利害。

先说一下香菇的特性。香菇香味共同浓郁，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和维生素的特性，含有丰厚的食物纤维，常常食用能下降血液中的胆固醇，香菇中含有抗肿瘤成分----香菇多糖，含有下降血脂的成分----香菇太生，因而香菇具有很高的食用和药用价值，是二十一世纪健康饮食中发起“一荤一素一菇”中的首要食用菌种类。

香菇近几年的商场局势。或许由于近来公民重视绿色饮食，保健认识的增强，饮食结构的改动，近五六香菇的商场行情非常好，栽培企业、大户、农户不断攀升，可是行情仍然很好，有的县栽培香菇已经成为支柱工业，一县一品的典型，例如西峡，卢氏等。当然有大的企业的介入，对香菇的吃法进行了多种方式的开发，例如香菇酱、香菇脆等。

香菇的效益剖析。在北方香菇一般在大棚中成长，山区、丘陵地区建造的比较多，建造一个大棚一般来说须要一万五千元左右，依据地形，一般8*10*8*70等大小不一，栽培香菇大棚内须要有架子，总的来说，按现在的商场价格，须要二万多元的固定资产的出资。

别的，现在一般香菇的栽培方式都是大户加农户的方式，大户把质料配好、装袋、灭菌、接种、发菌等历程完结，农户进行出菇办理，一般来说农户须要4元购买一个出菇袋，一个香菇袋能出二斤左右的香菇，按本年的最低商场批发价五元估算，一袋香菇赢利六元，按一个大棚能放一万两千袋估算，赢利仍是可观的，当然了理论和实践是有收支的，可是，依据近两年的菇农的积极性和收入来看，仍是能够和外出打工相PK的。

香菇栽培的出售。依据本地的出售状况来看，由于现在商场处于供小于求的阶段，香菇只需栽培出来就能出售，不存在滞销的现象，当然，假如本地有栽培的大户、老户最好，成规划开展最好，假如是新户还要有习惯商场的历程。后期假如一旦商场丰满，就应该考虑加工和打造品牌来添加其附加值。

香菇栽培的利害。鲜香菇能贮存，在冷库中寄存10几天，等候商场价格，别的，能够烘成干香菇，又利于寄存，又利于出售，还能进步价格。栽培香菇的坏处是制造菌棒的质料较为缺少，栎树或其木屑占整个菌棒的70%-80%。

香菇栽培比较适合农户栽培，由于其不用到商场出售，并且现在效益还较好，只需勤劳，只需办理好，就意味着成功。