最火爆的盖浇面菜谱，什么菜的盖浇面最好吃

家常吃面条适合浇什么菜？今天吃什么？每当想不起来做什么菜吃时，一碗盖浇面就是最佳选择。在南通，每个家庭煮妇都会碰到这样的问题。在我家，这个“今天吃什么”的问题几乎是天天都要碰到的。每当我想不起来要做什么午餐给孩子们吃的时候，面条往往就是第一选择。吃面条多么简单啊，只需准备些肉菜，随便煮下，煎个荷包蛋，就是一碗美味的盖浇面，而且这个面条在我们家是老少皆宜的主食，一碗在手，烦恼全无。面条的做法有很多，但我最喜欢的是沙茶面，但是一碗好吃的沙茶面配料太多了，没有7-8种，10多种食材，还真做不出沙茶面的味道。所以我不轻易做沙茶面，我做的最多的就是盖浇面了。盖浇面操作简单，用料随意，是一道既美味，又简单的面食。今天准备了梅花肉、黄花菜、菠菜和鸡蛋四样食材，面条是买现成的。盖浇面的菜码是：黄花菜煮梅花肉，蒜泥拌菠菜，荷包蛋。梅花肉煮黄花菜，口感比较嫩，用黄花菜搭配梅花肉，风味独特，汤汁多些，做为盖浇面的浇头非常好吃。蒜泥拌菠菜，菠菜洗净沥干，切段，锅里水开，加些盐，植物油，放入菠菜焯至转色，马上捞出沥干，放入蒜泥，盐，橄榄油，味精，一点生抽，搅拌匀即可。荷包蛋，这个做法非常简单，就不用写了，我喜欢吃糖心蛋，所以煎的嫩些。面条买现成的，锅里水开，放入一点盐，一点植物油，然后放入面条煮开，过一遍冷水再煮开，即可捞出，放入大碗。码上黄花菜煮梅花肉，浇上汤汁，放入蒜泥拌菠菜，放入一个荷包蛋，想吃辣的，可以加些辣椒酱，即可开吃。煮面条的水里加些盐，加些植物油，煮好的面条不容易粘在一起，而且口感也滑爽。我尤其喜欢吃流黄的糖心蛋，嫩嫩的，滑滑的，香香的，与面条好搭的。一碗面，配搭三个菜，荷包蛋很简单，凉拌菠菜也很简单，就是黄花菜煮肉丝花了些时间。你喜欢这样的盖浇面吗？