西红柿炒冬瓜片的做法大全家常，冬瓜怎么炒好吃又简单家常做法

冬瓜的最佳搭配吃法是鲜香入味，厨师长都跟它一块炒。鲜香入味的原因是冬瓜富含维生素C、硒、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、减肥瘦身、降血脂等功效。下面为大家介绍一道家常小菜“虾米炒冬瓜”的做法，食材包括冬瓜、虾米、辅料包括生姜、大葱、红椒，调料为食盐、鸡粉、白糖。

食材： - 冬瓜 1个 - 虾米 1小把 - 生姜 1块 - 大葱 1段 - 红椒 1个

辅料： - 食盐 1勺 - 鸡粉 1勺 - 白糖 1勺

调料： - 食用油 适量 - 葱花 1勺 - 姜末 1勺 - 干辣椒 1根

烹饪步骤： 1. 准备食材： - 冬瓜 1个 - 虾米 1小把 - 生姜 1块 - 大葱 1段 - 红椒 1个

2. 准备辅料： - 食盐 1勺 - 鸡粉 1勺 - 白糖 1勺

3. 烹饪步骤： - 冬瓜 1个 - 虾米 1小把 - 生姜 1块 - 大葱 1段 - 红椒 1个

烹饪步骤： - 把冬瓜切成片，放入清水中洗干净 - 把虾米用清水泡上，虾米要提前浸泡去除里面的盐分 - 锅里烧油，油烧热以后，放入葱花、姜末，再放入几粒干辣椒一起爆香 - 倒入冬瓜片，开大火快速翻炒1分钟 - 冬瓜断生以后，加入一勺食盐，一勺鸡粉，少许白糖提鲜 - 把虾米控干水分倒入锅中，再倒入红椒丝，翻炒几下即可出锅

这就是一道鲜香可口的虾米炒冬瓜，让美食爱好者轻松掌握。